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虾滑的做法
- 分类：行业动态
- 作者：
- 来源：
- 发布时间：2020-11-03 13:20
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【概要描述】记得第一次吃这个虾滑的时候完全被它Q嫩弹滑的口感所吸引，当时就想以后一定要尝试做一做，自己做的虾滑真材实料，没有任何添加剂，既新鲜又美味，非常适合小朋友食用，用来涮火锅更是没话说。那么下面我们就来说说如何制作美味的虾滑吧!
虾滑的做法
【概要描述】记得第一次吃这个虾滑的时候完全被它Q嫩弹滑的口感所吸引，当时就想以后一定要尝试做一做，自己做的虾滑真材实料，没有任何添加剂，既新鲜又美味，非常适合小朋友食用，用来涮火锅更是没话说。那么下面我们就来说说如何制作美味的虾滑吧!
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记得第一次吃这个虾滑的时候完全被它Q嫩弹滑的口感所吸引，当时就想以后一定要尝试做一做，自己做的虾滑真材实料，没有任何添加剂，既新鲜又美味，非常适合小朋友食用，用来涮火锅更是没话说。那么下面我们就来说说如何制作美味的虾滑吧!
1、虾洗干净，去虾壳。
2、虾背切开，用牙签将虾线去掉，将所有虾处理好放入大一点的容器内。
3、葱切小，姜切丝加适量水泡着备用，取2/3的虾肉入搅拌机，搅打成泥。
4、将搅打好的虾泥倒入盆里，将剩余1/3的虾切成虾丁也倒入盆里，然后加入一个蛋清，适量盐，葱姜水，用打蛋器搅拌上劲，再加入一勺淀粉继续搅拌2分钟。
5、虾泥装入盘子压平，盖保鲜膜放入冰箱冷藏2小时就可以食用。
6、锅里烧水，水稍热就可以用不锈钢勺将虾滑舀入水中，水开后撇去浮沫，调入盐，生抽，香菜就可以出锅，更劲爆的吃法是：用盐，生抽，辣椒油，香醋，蒜蓉，糖，香菜末调一盘料汁，蘸着料吃更过瘾。
好了，以上就是关于虾滑的制作了，大家都学会了吗?赶紧去试试吧!
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虾滑的食用注意事项以及吃法
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