简单讲讲饺子速冻饺子怎么比较容易

　　饺子的时候应该怎么做?

　　过年吃饺子是我们的传统美食，过年的时候，一家人坐在一起吃饺子是Z的幸福，饺子虽然可以用各种馅料代替，但是吃多了还是有点油腻，所以当我们家吃腻了水和饺子的时候，我们会炒饺子，炸好的饺子皮香脆可口，外酥里嫩，更加入味。

　　饺子煮的时候总是黏锅?不要直接翻炒，饺子制作厂家教你一招。

　　1、首先准备一个碗，在碗中加入等量的玉米淀粉和面粉，然后加入适量的水搅拌均匀，再往碗中倒入少许食用油搅拌均匀备用。

　　2、往锅里倒一点油，当油温上升时，把饺子放入锅中，开始油炸，饺子皮干后，将准备好的汤汁均匀倒入锅中，盖上锅盖，大火煮开，大约八分钟，水差不多干的时候，转小火继续炸2分钟左右，水干了，饺子就可以炒了。

　　这道美味的煎饺做好了，饺子不能粘锅，饺子皮会更脆更漂亮，你学会这个技巧了吗?很多人炒菜的时候直接在炒锅里炒饺子，可能会导致饺子的味道不好，如果你想炒出更好的饺子，赶紧学学这个方法。

　　速冻饺子怎么做容易?

　　1.和面时加盐或鸡蛋

　　先注意面团，一般我们在和面的时候不需要加入其他的调味料，但是在冷冻饺子的时候，需要让饺子皮更硬，所以需要注意，和面时，在面粉中加入适量的盐或打一个鸡蛋，使面条更有活力和韧性，这样饺子就不会裂开，冷冻后，可以在冰箱里保存一段时间。

　　2.冷冻时沾上干面粉

　　一般我们包饺子的时候会发现，如果不直接在锅里蒸饺子，饺子馅放在案板上一会儿就会暴露在水里，尤其是蔬菜容易漏出来的馅，比如韭菜，饺子煮熟后，水很容易出来，这种饺子不仅储存不方便，而且饺子厂家在烹饪过程中也没有破皮的问题。

　　所以饺子包好后，我们需要在饺子底部贴一层干面粉，这样可以有效防止馅料和粘的问题，尤其是在冷冻的时候，这一步更重要，也可以选择干玉米粉，效果更好。

　　3.饺子冻硬后立即封口

　　此外，冷冻饺子时需要注意，饺子包好后，放在冰箱的冷冻室里，当冻到硬的时候，要装袋密封，或者冷冻的时候直接取出来，带盖保鲜盒能有效防止饺子内水分蒸发，冷冻后不会开裂。

　　好了小编就介绍到这里了，感谢大家的收看，如果大家需要速冻饺子记得联系我们公司。