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掌握技巧,虾滑,美味有弹性

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掌握技巧,虾滑,美味有弹性

  • 分类:行业动态
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  • 来源:
  • 发布时间:2021-12-17 09:31
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【概要描述】夏天,天气炎热,胃口不好,饮食清淡。许多人只吃水果。其实,不经意间,很容易导致营养的流失。由于肉类补充不足,蛋白质供应不足,我总是感到虚弱。今天,我将教你如何用鲜虾制作虾滑紫菜汤。它营养丰富,味道鲜美,不油腻。它特别适合儿童。

掌握技巧,虾滑,美味有弹性

【概要描述】夏天,天气炎热,胃口不好,饮食清淡。许多人只吃水果。其实,不经意间,很容易导致营养的流失。由于肉类补充不足,蛋白质供应不足,我总是感到虚弱。今天,我将教你如何用鲜虾制作虾滑紫菜汤。它营养丰富,味道鲜美,不油腻。它特别适合儿童。

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  • 发布时间:2021-12-17 09:31
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夏天,天气炎热,胃口不好,饮食清淡。许多人只吃水果。其实,不经意间,很容易导致营养的流失。由于肉类补充不足,蛋白质供应不足,我总是感到虚弱。今天,我将教你如何用鲜虾制作虾滑紫菜汤。它营养丰富,味道鲜美,不油腻。它特别适合儿童。

如果你不喜欢在夏天吃肉,你可以适当补充一些鱼,虾和贝类。它们不仅味道鲜美,重量轻,而且蛋白质和钙含量高,所以不会失去营养。更重要的是,鱼、虾和贝类都很酷。夏天吃东西可以缓解体内的热量。用鲜虾做虾滑汤,包括虾、蛋和蔬菜。和汤一起喝,营养丰富,促进食欲,适合所有年龄段的人。

海带虾滑片汤:

一步:准备一公斤鲜虾,取下虾头放在盘子上,然后剥去虾皮,将虾皮全部剥掉,然后放在盘子上备用。

第二步:将去皮的虾放在砧板上,用刀背轻拍,然后用刀切成虾酱。把它们切成粘糊糊的样子。虾滑将非常光滑和嫩。把切碎的虾酱放在碗里备用。

第三步:准备紫菜、鸡蛋、芫荽和青葱作为虾滑汤的配菜。把青葱切成葱花和芫荽。

第四步:打一个鸡蛋,将蛋白放入虾酱中,将蛋黄放入另一个碗备用,然后再将另一个鸡蛋放入蛋黄碗中。

第五步:放入少量葱、1汤匙料酒、1汤匙生酱油、1汤匙蚝油,然后加入一些胡椒粉。放入1汤匙淀粉,是木薯淀粉,这将使虾滑非常有弹性。用筷子朝一个方向搅拌,直到虾糊变浓。盖上保鲜膜,冷藏一段时间。

第六步:搅拌搅拌搅拌好的蛋液,倒入平底锅中,铺在蛋饼上,放在一边冷却。把蛋饼卷起来,切成丝。

第七步:往锅里多放些油,放入虾头,将虾头炸至酥脆,然后取出虾头,将虾油备用。

第八步:将之前调制好的虾油放入锅中,将葱炒出香味,然后倒入清水煮滚。

第九步:取出冰箱冷藏的虾酱,用手将虾滑挤出来,然后用勺子放入煮沸的汤中。这样,把所有准备好的虾滑放进锅里,煮到虾滑浮起变成轻粉,然后再煮。

第十步:加入紫菜,搅拌使其变软。紫菜不宜长时间烹调,会影响口味。加入鸡蛋丝、葱花和芫荽,在汤中加入1茶匙盐和1茶匙胡椒粉。

一碗色、香、味俱全的虾紫菜汤准备好了。虾和紫菜味道鲜嫩。有紫菜和鸡蛋的味道,味道丰富,营养丰富,味道鲜美。它适合所有年龄段的人,可以增强食欲。


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