饺子为什么煮的时候会飘？作为一家专业的手工饺子厂，我们就要为大家普及这个道理。我们一起来看看。

其实这可以用饺子的平均相对密度来表示。速冻水饺不熟时，水饺平均相对密度高于水，所以水饺向下移动；煮的时候，由于里面的水蒸气，饺子体积膨胀，饺子平均相对密度降低。当饺子的平均相对密度低于水的平均相对密度时，饺子是漂浮的，所以饺子会漂浮。受热时气体会膨胀，饺子体积会膨胀，水的浮力也会膨胀。
虽然饺子的制作方法很简单，但是饺子馅的制作和搭配有很多方法。可以知道的，饺子可以煮、蒸、炸、烤。饺子馅有肉馅、菜馅、甜馅、咸馅。肉馅可以分为猪、牛、羊、鸡、鱼、蟹、虾等肉制品，素馅可以分为生鸡蛋、豆腐、白菜、杂菜等菜肴。
生抽是生抽的一种。它以大豆或大黑豆和小麦粉为主要原料。人与曲相连，自然外露，醇厚。浅色，浅棕色。生抽用于一般烹饪，味道咸。酱油主要是用来调味的，颜色比较淡，做凉菜的时候可能用的比较多。它是由精挑大豆和面粉成熟后制成的。色泽鲜艳，风味醇厚，酱香浓郁，味道鲜美。有的人喜欢饺子蘸醋和生抽吃，这也是一种美味的吃法。
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